弘前のスイーツといえばアップルパイが有名です。 

しかし、伝統の技と素材の魅力を生かした絶品の和スイーツも揃っています。 

今回は、地元で愛される定番の和菓子から、新感覚スイーツまで、弘前市で味わえるおすすめ和スイーツをたっぷりご紹介します。 

ギャラリー芭蕉　フルーツあんみつ 

弘前駅城東口より徒歩１０分ほどの場所にあるギャラリー芭蕉。 

こちらのおすすめはフルーツがたっぷりのったあんみつ。 

写真はハーフサイズですが、ハーフサイズでもこのボリュームです。 

寒天が苦手な方も夢中になる、なめらかで優しい甘さの寒天。 

店主さんが目指したのは誰でもおいしく食べられるあんみつで、ボリューミーでもぺろりと食べられます。 

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 こがねさわ　あんどうなつ 

弘前駅より徒歩１５分ほどの場所にあるこがねさわ。 

こちらのおすすめはあんどうなつ。 

揚げたてを提供しているため、店内に入ると香ばしい匂いが漂います。 

サクサクに揚がった生地と、さっぱりしたあんこの絶妙な組み合わせ。 

一つ食べると手が止まらなくなってしまいます。 

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 戸田うちわ餅店　うちわ餅 

中央弘前駅から徒歩10分、五重塔の近くにある戸田うちわ餅店。 

お店の看板メニュー「うちわ餅」は、香ばしいごまタレがたっぷり絡んだ贅沢な一品。 

店で焙煎したごまを丁寧に摺って作る秘伝のタレが、口に入れるとふわっと広がり、思わず幸せな気分に。 

形は創業当時の四角いうちわにちなんで名付けられ、つい何本でも食べたくなるおいしさです。 

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サロンド カフェ アンジュ〈salon de cafe Ange〉　キャラりんこ  

旧東奥義塾外人教師館１Fにあるフレンチのお店。 

フレンチのお店ですが、何と和菓子も提供しているのです。 

それが「キャラりんこ」。 

キャラりんこはもち米で作った大福餅で、白あんと栄黄雅のリンゴを包み、その上にキャラメルソースをかけたお菓子になっています。 

もっちり生地と、りんごのやさしい甘み、キャラメルのコクが合わさり和洋どちらの魅力も味わえるスイーツ。 

こちらはお土産としてもおすすめの一品です。 

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茶菓子屋　瀧二郎 　林檎パイ 

弘前市徒町にある「茶菓子屋　瀧二郎」。 

こちらのお店で今回おすすめするのは、「林檎パイ」。 

中には白あんが入っていて、小さいりんごがのっています。 

洋菓子店のアップルパイとひと味違う、しっとりした生地で、日本茶に合う和菓子屋さんのパイです。 

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まとめ 

弘前市には、定番の和菓子からちょっと変わり種のスイーツまで、個性豊かな和スイーツが揃っています。 

どれも地元で愛される味ばかりで、食べるたびにほっこり幸せな気分に。 

弘前を訪れた際は、ぜひお気に入りの一品を見つけて、和スイーツ巡りを楽しんでみてください。